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miércoles, 26 de julio de 2017

Pescaito frito...


INGREDIENTES para 2:


- 1/2 kg. de pescado (usé cazón).
- 2 ó 3 dientes de ajo.
- Perejil picado.
- Harina de pescado.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- 1 limón.


PASO A PASO:


- Pedimos en la pescadería que nos limpien y corten el pescado para freír.
- En un recipiente lo colocamos y sazonamos. 
- Añadimos ajos y  perejil picado. 
- Rociamos con el jugo de medio limón y dejamos macerar  un par de horitas. 
- Pasado este tiempo, lo pasamos por harina y freímos en abundante aceite de oliva.






Y listo... lo acompañamos con unos deliciosos pimientos asados. Fácil... ¿verdad?












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